در امتداد زندگی

مواد لازم:
شیر: 2 لیوان
نشاسته ذرت: یک و نیم قاشق غذاخوری
تخم مرغ: 1 عدد
شکر: نصف لیوان
بیسکوییت پتی بور: 1 بسته (البته بستگی به ظرف دارد..برای ظرف من نصف بسته کافی بود)
خامه: 1 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط می کنیم..می توانیم از همزن برقی یا دستی استفاده کنیم.

حال شیر را درون قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. و کمی از آن را برای مخلوط کردن با نشاسته نگاه می داریم...نشاسته را در شیر باقیمانده حل می کنیم و به شیر روی حرارت اضافه می کنیم. این مرحله شبیه به درست کردن فرنی می باشد. کمی هم می زنیم و سپس مخلوط شکر و تخم مرغ را به آنها اضافه می کنیم. و هم می زنیم تا زمانی که به غلظت فرنی مانند برسیم. خامه را اضافه کرده و آن را حل می کنیم.

حال اگر بخواهیم طبقه های رنگی داشته باشیم می توانیم از پودر کاکائو و حتی زعفران استفاده کنیم...من از کاکائو استفاده کردم

حال درون ظرفی که می خواهیم سرو کنیم ابتدا یک لایه بیسکوییت می چینیم و سپس یک لایه از موادمان را می ریزیم.

نکته: در ردیف کردن به ذائقه تان نگاه کنید..اگر از طعم فرنی بیشتر لذت می برید دو لایه بیسکوییت کافی است و ضخامت فرنی را بیشتر کنید و اگر برعکس 3 لایه بیسکوییت بچینید..

برای تزیین هم می توانید به دلخواه عمل کنید...من از پودر کاکائو استفاده کردم.

نکته: هنگامی که می خواهید دسر را سرو کنید پودر کاکائو را روی دسر الک کنید نه زودتر...زیرا رنگ آن در آن حالت زیباتر به نظر خواهد رسید.

این دسر مانند خواهرش نیاز به زمان دارد تا جا بیفتد...من 20 ساعت به آن زمان دادم تا خوشمزه تر شود...

طرز تهیه این دسر خوشمزه را من از وبلاگ آشپزخونه الهام یاد گرفتم ولی با مقداری تغییر آن را با ذائقه ی خود سازگار کردم... با تشکر از الهام جون